大阪名物って一体何なんだろう？
たこ焼き・お好み焼きは分かるんだけど、一体他には何が名物なんだろうか‥‥？？
そう思ってしまうのも無理はありません。
情報社会の昨今“大阪名物”と言うとそれはもう、色んな料理がインターネットや情報雑誌の中で挙げられています。
中には大阪で生まれ育った私自身が
「何それ！？？初めて聞いたけど！？？Σ(ﾟдﾟlll)」
的なものまでもｗｗ
そこで！！
大阪に来たらこれは食べて！！！！
と思う“大阪名物”とされているものを、大阪生まれの大阪育ちが紹介したいと思います(●´艸`)
基本的に大阪は何でも美味しいですけどね←ｗｗ
大阪名物「粉もの」
言わずと知れた大阪の名物「粉もん」。
ではこの「粉もん」って、一体どんなものが挙げられるのか？？ですよね(´･ω･｀)
小麦粉を原材料とした食べ物が所謂「粉もん」ですが
小麦粉を使っている=粉もの ではない
んです。
＊この粉もんに対する大阪人の定義(？)はこちらの記事を参照にして下さい
この大阪人が言う「粉もん」で食べておくべきだと思うもの(・∀・)
たこ焼き、お好み焼きは勿論
- いか焼き
- ねぎ焼
- 焼きそば
です。
大阪は粉もの+ソース文化ですから♪
入っている具材は勿論、ソースにも括目(かつもく)せよ！！です(*”ー”*)
大阪名物「ダシが決め手」
お好み焼きもたこ焼きもソース以外に決め手になるものがあるんです。
それがダシ。
個人的に好き・嫌いは別として、大阪ってこのダシが美味しいんじゃないかな？と。
「これってどこのダシ使ってんの？」は日常的な会話ですしねｗ
で このダシで勝負するのが
うどん
なんですよ。
大阪に来たらうどんを食べてみて下さい。
うどんと言えば香川県
そんなイメージ、大阪生まれの大阪育ちの私にもあります。
香川の讃岐うどん、こしがあってツルツルしてて美味しいですしね(*´д`*)
一昔前だったら私も
「大阪のうどんはおすすめですが、讃岐うどんのような”こし”とかは期待しないで下さい！！」
って言ってたかも‥なんですがね？
最近の大阪のうどんは引けを取らない位、麺も美味いって言うｗｗｗ
他府県がどうこうではないですが、大阪のうどん。
是非食べて下さい！！(｀・ω・´)
他に「肉吸い」と言う「うどんにうどんが入っていない」と言う画期的なものもありますｗｗ
私はエビが食べられないので「エビグラタンのエビ抜きで！！」と注文する事が多々あるんですが
全く同じ原理で名物になったもの。
(私の好き嫌いとは比べものになりませんがｗｗ)
期間限定のお店もあれば年中置いてあるお店もある、隠れた大阪の美味しいもの。
おでん
おでんは冬になるとお酒を出すお店では大体置いてあります♪
お店によって使っているダシが違う事は勿論、様々な味が楽しめるのでおでんをハシゴするのもおすすめですよ☆
冬だと特に温まるしほっこりしちゃいます(*´罒`*)
大阪名物｢その他のおすすめ｣
絶対食べてもらいたいもの。
串カツ
これは言わずと知れた大阪名物ですよね♪
特に串カツと言えば｢新世界｣(｀・ω・´)
大阪で食べる串カツは何が美味しいのか！？と言えば、先にお話しした｢大阪がソース文化である事｣の他。
何よりも串カツ屋で食べる昭和な雰囲気がいいんです。
｢二度付けお断り｣と書かれた貼り紙をわざわざ見たいが為に串カツを食べに行く観光客も多い程。
大阪に観光で来て串カツを外すのは勿体無いです！
とん平焼き
このとん平焼きも結局はソース文化と深く関わってくるんですよね。
(こうやって書いてると大阪ってどんだけソースなんだ！？？って、大阪出身の私でも思いますｗ)
お好み焼き屋などの鉄板焼きのお店だと基本的にあるメニューなので、入った際にはお好み焼きと合わせて注文される事をおすすめします♪
どて焼き
これは大阪以外の知人に言うと知らない人も割と多い大阪名物なんですよね(๑•∀•๑)
牛すじ肉を味噌で煮込んだものなんですが、これもお店によっては味が様々。
他府県では「どて煮込み」や「どて煮」などと言う言い方がされている場所もあります。
串カツを出しているお店でどて焼きを一緒に出すお店も多いので、メニューをご確認下さい♪
(私がよく行くような場所では大体が置いてあるので、私の中では置いてあって当たり前と言う観念すらもありますもので‥ｗ)
何だかんだとおすすめメニュー、多いですがｗ
でも実際これでも厳選してピックアップした方なんですよ♪(●`･3･)
おわりに
大阪は自分で言うのも何ですが、食べるものは本当に美味しいものが多いと思います。
そして大阪で面白いのが行く地域によって同じ食べ物でもガラリと雰囲気が違ったりするところなんですね。
先に「串カツと言えば新世界！！」と紹介しましたが、あれは完全に私個人の私感でｗ
大阪梅田の地下街にも“ならでは”な串カツ屋は存在しますし、美味しいどて焼きが食べられる場所も別にこれと言って雑誌に掲載されているようなお店ばかりではなく、寧ろ失礼極まりない言い方で言えば「ボロイお店」程美味しかったりもします(・∀・)
大阪名物って結局は「地元・大阪人が好きなもの」で成り立っているんじゃないかな？と。
私は小奇麗でお洒落なお店は女性ですので好きだし憧れもありますが
「じゃあ毎回フルコース、串カツもミシュランのお店にばかり行こうか！？？」
なんて言われればガチで勘弁です┐(´д｀)┌
大阪の人情味があるガチャガチャした雰囲気に丸椅子、パイプ椅子のお店。
そんなお店で一杯吞まなきゃ帰れませんｗｗｗ
